冻飞蟹怎么做好吃谢谢了

冻飞蟹好吃的做法：

材料：冷冻飞蟹、姜、大蒜、干淀粉、食用油、料酒、盐、胡椒粉、椒盐；

步骤：

用剪刀将冷冻飞蟹剪掉头须和爪，去除虾线，将背部剪开，冲洗干净；加入料酒、盐、胡椒粉拌匀腌制片刻；将腌好的冷冻飞蟹用厨房纸擦干，裹上一层薄薄的干淀粉备用；起油锅，油热后将虾放入，将冷冻飞蟹炸至变色浮起后捞出；再用大火将冷冻飞蟹快速复炸一次；起油锅，放入油烧热，将姜末、蒜末爆香，拌入炸好的飞蟹翻炒均匀；喷料酒去腥，撒上椒盐翻炒均匀即可。