冻的帝王蟹可以直接蒸吗

冻的帝王蟹可以直接蒸。

蒸冻的帝王蟹前需常温解冻。

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米，生存水温在2至5摄氏度。帝王蟹能够生存的最低水温是1、4摄氏度。