东北农家特色菜都有什么

1、铁锅炖鱼；

铁锅炖鱼属于家常菜，主要原料是鲤鱼，口味是酸辣，工艺是烧，烹饪难度属于中级；

2、小鸡炖蘑菇；

小鸡炖蘑菇是很有名气的东北家常菜，这道菜好吃的关键就是要选用农家土鸡和东北榛蘑，烹制过程中怎么调味也是很有讲究的；

3、葱爆里脊；

大葱炒肉片也是极受欢迎的东北家常菜，这道菜要用猪里脊肉来炒才足够鲜嫩，所以也叫葱爆里脊。下面分享东北版葱爆里脊的做法，让你了解家庭怎么做大葱炒肉片鲜嫩好吃。