土豆的保质期是多久

1、一般土豆在室内可以放45-60天。但建议不要存放过久，以免土豆变质。

2、如果发现有发芽的、绿皮的或发软的、发黑的，这些都不能吃。这样的土豆中都含有龙葵素。龙葵素是一种有毒物质，土豆完好时，其含量极少，但一旦出现发芽、发绿等情况，龙葵素的含量就会增高5-6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。

2、而储土豆的最佳方式是放在通风、干燥、阴凉处，但是不能在阳光下直晒。