锅盔的制作过程是什么

1、取适量的面粉放入盆中活着发酵粉一起混匀，用温水化开，和成软面团。

2、将发酵好的面团用手揉匀，直到面团的手感细腻，才算是揉好的面团。

3、取来擀面棒，取少量面团，擀成圆面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。再将面饼卷起来。再擀成圆面片。

4、取适量清水在手上，然后轻拍面皮上方。撒些芝麻在面皮上。再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落。

5、平底锅放在火上，烧至温热。放入做好的面饼。煎至两面金黄即可。