三丝饼家常怎么做
2024-09-21 23:55:20
1、准备材料。用料:胡萝卜中等个半根,土豆中等个半个,青椒中等半个,鸡蛋一个,盐、花椒粉、黑芝麻、淀粉以及油适量。
2、土豆,胡萝卜,青椒,切细丝,或者用刨丝刀,要点就是匀称。
3、然后打入一个鸡蛋,放入盐,胡椒粉,淀粉搅拌均匀,最后滴入油,再搅拌一下。
4、热锅凉油,下入搬好的三丝,用筷子整理好,厚薄均匀,边缘整齐,先大火定型,后小火慢煎,正面撒上芝麻装饰,闻到香味后反面继续中小火煎至两面金黄,略有焦香。
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