馄饨皮的做法是什么
2024-09-22 00:59:01
1、首先呢,面粉最好选择精面,如果想做出不一样的颜色来呢,也可以适当的掺杂一点点的精细的豆面,或者是玉米面。甚至,为了好看,活面的时候加上一些蔬菜汁也是可以的。
2、其次,做混沌皮的话,就不能跟饺子皮一样了,混沌皮一定要是非常硬的,所以在活面的时候呢,水一定不要加的太多,否则很容易将来混沌会煮烂的。活面完了之后,将其放在案板上,盖上一条毛巾或者别的什么,让其睡一会。
3、第三,就是赶皮了。这一步最重要,而且如果赶皮的时候觉得面不够硬的话,一定要再加一些面粉,将其充分活好之后,再行赶皮。关键是,赶皮的时候,不要厚此薄彼,一定要均匀,也不建议放太多干面粉,这样子的话,待会包的时候就不会太容易包住,煮的时候就容易散开。皮,大概要赶1.5mm厚左右。
4、最后,将赶好的皮,用擀面杖比划好,拿到切成方块。当然,大小依自己喜好而定,不过建议的话,还是要5×7cm大小。
- 上一篇:如何快速排出隔夜酒
- 下一篇:麻团用开水烫糯米粉吗
猜你喜欢
-
阿胶蒸鸡蛋的做法
阅读量:52 -
蒸汤圆的做法
阅读量:66 -
粉蒸肉可以放微波炉
阅读量:38 -
微波炉可以放枇杷吗
阅读量:16 -
麻辣拌可以放微波炉吗
阅读量:73 -
粉蒸南瓜的做法
阅读量:67 -
山东蒸碗的做法
阅读量:23 -
美人三分龅是什么意思
阅读量:56 -
淄博烤肉怎么烤才好吃
阅读量:26 -
蒸馒头花样做法
阅读量:68
猜你喜欢
-
阅读量:25
-
阅读量:46
-
阅读量:31
-
阅读量:85
-
阅读量:76
-
阅读量:74
-
阅读量:11
-
阅读量:31
-
阅读量:26
-
阅读量:38