杏仁蛋白怎么做

1、准备好原料：杏仁露1罐（240ml）、鱼胶粉5克（也可以用吉利丁片或者琼脂）。

2、将鱼胶粉放入一个碗内，加入适量清水（约5倍的量）浸泡，搅拌鱼胶粉，让其均匀吸收水分。

3、将盛鱼胶粉的碗放入热水内，使鱼胶粉熔化。

4、将杏仁露倒入乐扣乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中，放入微波炉加热，不用烧开。

5、将熔化的鱼胶粉倒入杏仁露中，搅拌均匀，晾凉。

6、将加入了鱼胶粉的杏仁露放入冰箱冷藏2-3个小时，凝固成型即可。