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黑豆馒头怎么做

2024-09-22 01:21:39

1、黑豆用料理机磨成粉状。

2、水略加热,溶化酵母。

3、将黑豆渣、面粉、糖、油混合,逐次加入酵母水,揉成面团。

4、蒙上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。

5、揉一揉,搓成长条,切割成均匀的剂子,蒸屉上刷油,放上馒头坯,醒20分钟。

6、冷水上锅,中火,蒸25分钟,五分钟后再揭盖。

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