酱香糯米饭做法是什么

1、糯米提前一晚泡发备用。

2、猪肉剁成肉糜。

3、洋葱、胡萝卜、生姜切碎，加进肉糜里，再加入适量淀粉、酱油和盐抓匀，腌制1小时以上。

4、把腌制好的肉倒进装糯米的碗里，加入适量清水，水的量为平常做米饭的量，再加入少许盐和香油。

5、放进锅里蒸1小时左右。

6、米饭变软没水了就能出锅，开吃。肉香，酱香，糍糍的糯米香。