红豆软欧包怎么做

1、所有的食材准备好。

2、麻糬用料全部放入碗里，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入蒸锅蒸大约20分钟。

3、蒸好地麻糬晾至温热，加入软化地黄油揉至完全吸收，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

4、面包用料里的食材除黄油外，全部放入面包机，揉20分钟加入黄油后再揉20分钟，设置发酵键，将面包发酵好，排气。

5、抹茶面团搓成长条，分成十份。

6、麻糬内馅也搓成长条，分成十份。

7、将面团、麻糬和莲子红豆馅都分成十份。

8、将莲子红豆馅团成小丸子，裹入麻糬面团里。

9、团圆，捏紧收口，收口朝下，用抹茶面片包起来。

10、收口捏紧后稍微搓圆，放入模具二发至两倍大，用锋利地刀子在表面割出两道斜斜地纹路。

11、将模具放入烤箱。180度烤20分钟左右。

12、出炉，晾凉密封保存，两三天豆还很柔软。