肉末焖豆腐的做法

第一、首先把豆腐切成小方块。

第二、瘦肉剁成肉末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

第三、开火下油，放豆腐进去用小火煎。

第四、把豆腐煎至四面微黄色，然后把肉末铺在豆腐上面。

第五、再用1小勺的淀粉加小半碗水、1勺生抽搅拌均匀。

第六、然后倒到锅里。

第七、盖上盖子用小火焖。

第八、焖3分钟左右，打开盖子加几粒味精翻炒均匀就可以铲上碟子了。