香葱爆猪头皮的做法

第一、首先把猪头皮清理干净。

第二、然后放到锅里加适量的水煲20分钟左右。

第三、拿出来用冷水泡洗一下，再切成薄片。

第四、柠檬切成碎丁，蒜米、姜蓉、香葱准备好。

第五、开火下油，放蒜米、姜蓉、柠檬爆出味来，猪头皮下锅，加适量的盐。

第六、1勺生抽、几滴老抽。

第七、大火翻炒1分钟左右，然后下香葱进去。

第八、翻炒20秒左右就可以了。