热门水产养殖项目有哪些

1、加州鲈。加州鲈是一种广温性肉食性纯淡水鱼类，主要栖息于浑浊度低且有水生植物分布的水域中，在广东、江苏、浙江、上海、山东、湖北、湖南等地养殖。加州鲈鱼价格基本在10元/斤以上，行情最好的时候可达到20元/斤以上。

2、河虾。河虾在我国分布广泛，江河湖泊都是栖息、生长、繁衍的场所，尤其在长江中下游地区的资源最为丰富，在我国大部分地方都可以养殖。河虾冬季的价格较高，特别在春节前后的价格最高，12月价格波动较大，但整体价格稳定在100元/公斤左右。

3、河蟹。河蟹原产地在我国的渤海、黄海、东海沿岸，各省均有分布。今年的螃蟹价格并未因台风影响而影响长势，价格和去年同期相比也没有太大变化。据统计河蟹近7年价格基本保持稳定，其市场抗风险性可想而知。