餐饮企业营业外收入如何核算

营业外收人是指与小餐饮企业生产经营活动无直接关系的各项收入。它是与企业经营收人相对应的，虽与企业经营活动没有直接因果关系，但与企业又有一定联系的收入。被列人营业外收人的主要项目有固定资产盘盈、固定资产清理净收益、罚款收人、无偿支付的应付款项，教育费附加返还款

等。

其中，罚款收人是指餐饮企业取得的滞纳金和各种形式的罚款收人，在弥补由于对方合同或协议而造成的经济损失后的罚款净收人；教育费附加返还款是指餐饮企业收到的有关方面返还的教育费附加。

小餐饮企业应当设置营业外收人账户核算所发生的营业外收入的增减变动情况。该账户属于损益类，其贷方登记各项营业外收人的发生数，借方登记期末结转本年利润账户的数额，期末结转后该账户应无余额。其明细账应按营业外收人的项目设置。