牛磺酸的属性及用途

牛磺酸是一种新型营养强化剂，为含硫氨基酸，是人体必需的营养、生理活性物质。母乳中含牛磺酸高于牛乳4〜9倍，它对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善及钙的吸收起着至关重要的作用,具有抗菌消炎、解热镇痛等多种生理功能。牛磺酸无毒副作用，可起预防疾病、增强体质的独到保健作用。该产品广泛用于婴幼儿食品、特种食品、饮料和功能保健食品中。