姜黄色素的属性及用途
2024-09-24 07:57:39
姜黄色素为一种食用天然色素，从植物姜黄中提取。溶于乙醇，不溶于水，在酸性和中性溶液中呈金黄色，在碱性溶液中呈红色。适用于饮料、罐头、糕点等的着色,有健胃、凉血、化淤的功能。
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