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糖浆果汁对原料有哪些要求

2024-09-24 08:02:32

也称加糖果汁或果饴,是原果汁或浓缩果汁稀释,加糖加酸及其他物质调配而成,原汁含量不低于31%。一般含糖量40%~65%以转化糖计,含酸0.9%~2%,几乎接近糊状。饮用时需稀释,通常用来配制其他饮料。

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