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桃肉汁如何勾兑

2024-09-24 08:04:39

在桃肉浆中加人浆重2/3的热水,充分搅拌,用纱布过滤,以去除粗纤维,加人砂糖、柠檬酸及抗坏血酸等,调配达到糖度14波美度,酸0.3%,并添加0.02%维生素C,防止褐变。

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