高碘鸡蛋酱的制作配方

植物油15千克，甜面酱10千克,番茄酱15千克，糊精30千克，食盐1.5千克，芝麻酱10千克，芝麻1千克，高碘鸡蛋20~25千克，干香菇2千克，I+G10克，味精150克，单甘油酯500克,卵磷脂1千克，植物水解蛋白粉500克，干辣椒500克,胡椒粉100克，葱、姜、蒜各1.5千克。