涮羊肉火锅调料配方是什么

配方1:纯芝麻26千克，酱油26千克，韭菜花19千克，料酒18千克,辣椒油5.5千克，虾油4.5千克，香油2千克，苯甲酸钠0.1千克。

配方2:纯芝麻酱46千克，韭菜花48千克，料酒15千克，酱油40千克，红方腐乳52千克，鱼露4千克，辣椒油4千克,香油2千克,甜面酱4千克。

配方3:芝麻酱10千克,韭菜花5.5千克，豆瓣酱2千克，红方腐乳13千克，黄酒2千克，酱油2千克，鱼露1千克，甜面酱4千克，鲜姜1千克，香油1千克，砂糖0.5千克，盐3千克,I+G0.1千克，胡椒粉0_1千克，水40千克。