制作孜然精油的注意事项是什么

1蒸馏时间不可过长。否则，低沸点的成分损失较大,对精油质量有影响，还浪费能源。

2将2千克精油加入98千克植物油中，即为孜然精油。也可加人一定量的辣椒油、花椒油制成麻辣孜然精油。用于烹饪各色菜肴或凉拌菜。