果品远红外干燥有哪些好处

远红外干燥，是近年来发展起来的一项新技术。它是利用远红外辐射元件发出的远红外线被加热物体所吸收，直接转变为热能而达到加热干燥的目的。红外线介于可见光和微波之间，是波长在0.72~1000微米范围的电磁波。一般把5.6~1000微米区域的红外线称为远红外线，而把5.6微米以下的称为近红外线。红外线像可见光一样，也可被物体吸收、折射或反射，物体吸收了红外线后，温度就加高。红外线能穿过相当厚的不透明物体，在物体内部自发地产生热效应，因此,物体中每一层都受到均匀的干燥作用。而其他多种干燥方法,热量只能从表面开始，逐步地传到内部，因此烘干质量不及远红外干燥。