屉布用湿的还是干的

湿的，屉布需要打湿，屉布打湿之后，就不容易出现粘底的情况。

避免屉布粘黏小技巧：

１、用水打湿屉布，是避免饺子不粘屉布的一种有效方法。

２、另外还可以在饺子的底部抹上一点点油，再放在屉布上蒸，也能够避免粘黏。

３、要注意保持屉布的洁净，使用完之后要及时清洗干净，不要留在面屑，不洁净的屉布更容易出现粘黏的情况。