蚂蚱不去内脏能吃吗

不能。因为内脏含有寄生虫，可能会导致过敏性休克等一系列疾病。可以用美工刀将蚂蚱的肚皮划开，然后把内脏挤出来，洗干净就可以了。要是蚂蚱比较小，也可以不单独去内脏，把蚂蚱放在浓盐水里泡，蚂蚱会把肚子里的黑水吐出来，多泡一段时间，可以把脏东西排出来。蚂蚱营养丰富，肉质松软、鲜嫩，味美如虾，富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素Ａ、Ｂ、Ｃ和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蚂蚱不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃、健脾消食、祛风止咳之功效。