煮鸡蛋要盖锅盖吗
2024-09-25 07:54:09
煮鸡蛋要盖锅盖。可以加快煮的速度。正确的方法是鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋，蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
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