苦瓜怎么炒

食材：苦瓜、胡萝卜、食用油、蒜末、盐、白胡椒粉。

1、苦瓜去瓤切条，胡萝卜去皮切条。

2、锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水３０秒。

3、锅中油烧热加蒜末。

4、放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀。