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卤水拼盘有哪些东西

2024-09-25 08:41:01

卤水拼盘在不同地方的拼盘不同,一般有卤水鹅、鸭掌、五花腩、大肠、豆腐等。卤水拼盘是地方传统凉菜,属于粤菜或湘菜,指卤水制品拼盘,大多为凉菜,特点是卤味纯厚,鲜香可口。卤水拼盘品种最少要达到4到5种。

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