紫菜能生吃吗

能。但是最好不要生吃紫菜。因为紫菜在大量的晒制过程中，无法保证卫生与不被苍蝇等虫的叮、爬。生吃容易对健康造成影响。同时若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

紫菜：

在系统分类学上隶属于红藻门，原红藻纲，红毛菜目，红毛菜科，是一类生长在潮间带的海藻。其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。另外，近年来有关也多有报道。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。