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羊羹在中国叫什么

2024-09-25 08:52:43

羊羹在中国叫羊肝。古代的栗羊羹,还真有羊,也确实是羹。唐朝时,最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一种羹汤。但从中国传到日本后,因僧侣不吃肉食,便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状。

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