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蒸鸡蛋和煮鸡蛋的区别

2024-09-25 09:08:32

1、煮鸡蛋操作方便。把鸡蛋放入冷水锅中,烧开煮熟就可以了。

2、煮鸡蛋比蒸鸡蛋的时间要长,煮鸡蛋的时间需要七分钟。

3、煮鸡蛋的营养价值高,营养吸收率100%。

4、煮的鸡蛋容易粘皮,不好剥皮。刚煮好的鸡蛋一定要用冷水冲一下,这样通过热胀冷缩的道理,皮就容易剥了。

5、蒸鸡蛋能使蛋白质松懈,极易被消化吸收,且味道比煮鸡蛋好。

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