炸薯条用哪种淀粉

1、准备好土豆。

2、土豆洗净去皮切条。

3、切成条状放入水中备用。

4、锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。

5、将土豆条捞出沥干水分。

6、锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。