樱桃毕罗做法

材料：樱桃、水、黄冰糖、藕粉、粘米粉、面粉、油、白砂糖、酵母。

１、把面粉米粉混合，加８５度以上热水加白砂糖和酵母用筷子搅拌均匀。

２、发酵成一倍后，揉搓成光滑的大面团，排气，再醒一会儿。

３、分成若干等分的小圆子。

４、把樱桃用筷子顶出核。加水加黄冰糖小火炖５分钟。出锅前用藕粉加水打湿勾芡。放凉待用。

５、取碗刷油，把饼皮压扁放入，把樱桃馅放入，包好压扁。上锅蒸５分钟即可。