用芝士碎做的美食有哪些

芝士蛋糕、芝士汉堡、芝士土豆、芝士红薯、芝士面包等。

１、芝士蛋糕：在牛奶中加入芝士，隔着热水搅拌至芝士融化，然后加入黄油继续隔水融化；蛋清蛋黄分离蛋黄加在第一步搅拌液中搅拌均匀然后把过筛的低筋面粉和玉米淀粉加进去搅拌好；用打蛋器打发蛋清，加几滴柠檬汁；将蛋白和蛋液从下到上搅拌均匀然后倒入蛋糕模具。放入烤箱上下温度１６０摄氏度６０分钟即可。

２、芝士汉堡：洋葱切粒，炒至微变黄；胡萝卜磨成茸；把肉末、洋葱、胡萝卜茸、牛奶、水、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒一起搅拌；把拌好的肉末团成型，放入锅里大火先把两面煎上色；把芝士片放上，盖上盖等芝士差不多融化即可。

３、芝士土豆：土豆洗净，放高压锅中蒸熟，然后对半切开，挖出内瓤；将挖出的土豆泥放碗中，加一小块软化的黄油，少许白胡椒粉和适量盐，搅拌均匀。放烤碗中，撒上奶酪丝，将烤碗放入烤箱中，２００度上下火烤１０分钟左右即可。

４、芝士红薯：红薯洗干净蒸熟；挖出薯泥，红薯边保留１－２厘米左右。外壳包上铝箔；把黄油倒入薯泥中，倒入牛奶、练奶、芝士丝，搅拌均匀；烤箱预热１８０度，把搅拌好的红薯泥重新填回红薯壳里，抹平表面，铺上马苏里拉芝士丝，中层上下火烤２０分钟即可。

５、芝士面包：所有材料除黄油外揉至光滑，放入一个容器中盖盖发酵；发酵至两倍大；取出，分成１０份，盖保鲜膜静置１０分钟，擀长；放入烤盘上发酵；然后刷蛋液，撒芝士条，和香菜末，烤箱１８０度预热，中层１８－２０分钟左右即可。