披萨中间的白色支架什么作用

固定披萨，支撑整个披萨盒，可以防止披萨在运输过程中挤压到披萨，造成披萨饼上奶酪、馅料粘黏到盒子上。比萨，又称披萨，一种发源于意大利食品。通常做法是用发酵圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。