黑苦荞的功效与作用及禁忌是什么

功效：

1、黑苦荞中的芦丁可以有效地保护胰腺组织。

2、黑苦荞中所含有的镁元素，可以降低血清胆固醇的含量。

3、黑苦荞中所含有的组氨酸可以消除疲劳。

禁忌：

1、在饥饿时最好不要喝黑苦荞茶，会导致低血糖。

2、黑苦荞茶偏寒性，所以不可以过多的饮用。

黑苦荞是荞麦的一种，多生长在高寒地区，其具有极高的营养价值，被誉为五谷之王，黑苦荞也具有极高的医药价值，长期食用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。被当今营养学界誉为五谷之王的荞麦，属蓼科双子叶植物。荞麦按其形状与特点分为甜荞和苦荞两个大类。甜荞淀粉含量高，香味浓、口感较好；苦荞香味淡、略有苦味，但营养价值更高于甜荞。