米长虫了可以晒吗?

不可以。大米本身有较强的吸温能力，放在太阳下曝晒，会使米粒内的水分迅速失去平衡，从而丧失原有的吸湿性质，有些颗粒原本完整的大米会变成碎米，这会严重降低大米的食用品质。把晒过的大米再放回厨房，遇到环境潮湿，比原先更易霉变和生虫。一旦有了黄曲霉毒素，食用即会非常危险。虽太阳光暴晒驱赶了虫子，但也影响了大米的口感，大米在曝晒之后丧失了应有的水分，米粒变得粗糙、易碎，煮出的饭无香味。