回油是什么意思

1、润滑油从排出到回到压缩机的过程。

多联机系统运行中，部分压缩机的润滑油会随着制冷剂气体一起排出压缩机，进入到系统冷凝器、配管、蒸发器当中，只有排出的这部分润滑油能够顺利被带回到压缩机中，才能维持整个系统油的动态平衡，否则，会因为缺油而损坏压缩机。

回油一般在多联机出现比较多的问题，家用分体机管路短，大部分润滑油随制冷剂顺利流回压缩机，因此不用考虑回油问题。

2、在广式月饼的制作过程中，月饼从刚烤制好到最佳食用期之间，月饼皮含油量逐渐增加，这样一个过程叫做回油。