和韭菜很像的菜

蒜苗。蒜苗和韭菜很像，经常有人会将两种蔬菜混淆。它们生长高度也很像，通常都在30cm左右，叶子也都是呈绿色，且都是扁平状的。仔细来看，韭菜的颜色会更深一些，呈深绿色。蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。