黑龙江菜有哪些

1、小鸡炖榛蘑特点：鸡肉鲜嫩，口感滑嫩鲜美，一小把干榛蘑泡发，加上粉条和正宗三黄鸡放在一起长时间炖煮，出锅之后香气四溢，色泽诱人，口感上榛蘑韧劲十足，是一道绝对地道的东北大菜。

2、尖椒干豆腐特点：绿黄相间，香辣适宜，南方地区通常叫千张，尖椒和干豆腐炒了之后会有一种融合的味道，东北人把这道菜既作为下饭菜又作为下酒菜，可见对这道菜的钟爱程度。

3、地三鲜特点：味道浓郁，咸甜适口，地三鲜虽然大名鼎鼎，但是它所选用的食材却是再普通不过的尖椒、土豆和茄子，这地上地下最普通的三种蔬菜，