简述膳食平衡的基本原则

1、多样化原则。膳食每天必须包括五个营养组：粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、奶和奶制品及大豆和豆制品组，缺一不可。每天要提供大约15到20种食品。

2、均衡性原则。按比例来吃各食品组的食品，不能动物性食品吃太多，蔬菜吃太少。

3、适量的原则。对那些高能量的食品，如充气饮料、糖果、巧克力以及油炸食品、小包装食品，一定要控制摄入量。

4、个体化原则。我们吃的食品一般可以分为三类：热性的，平性和凉性，根据体质来选择合适体质的食物。