酱爆香菇怎么做

主料：香菇200克、黄瓜一根。辅料：甜面酱、酱油、葱、蒜、姜、油、盐适量。

做法步骤如下：

1、将黄瓜洗净，拍成小块，将香菇洗净撕成小块；

2、锅内放入适量的植物油，油热后，倒入蒜未、葱、姜、香菇，翻炒一分钟左右；

3、放入适量的甜面酱，少许酱油，适量的盐，翻炒几下；

4、最后放入黄瓜，翻炒一分钟左右，盛出装盘，即可食用。