焦米汤用大米还是小米好

焦米汤用大米做比较好。

焦米汤的做法：

方法一：

1、取一小碗大米，洗净晾干，中火入锅干炒，炒至焦黄，香味溢出；

2、炒好大米后，不用起锅，直接再加三小碗水，煮半小时后即可服用。

方法二：

1、取煮饭后留下的焦锅巴；

2、加水煮后即可服用。

注意事项：

1、如果有糖，可在焦米汤中加些糖改善口味；

2、如吃了不洁食物引起腹泻，可加生姜5片或蒜头5个同煮；

3、