金华的土特产

金华火腿：形似琵琶，皮薄骨细、肉色红润、香气浓郁、味美可口，素以色、香、味、形“四绝”驰名中外。曾在国内外物产博览会上多次获得金奖。金华火腿产地遍及市属名县市；金华酥饼：表里酥脆，内荤外素，油而不腻，鲜咸可口，水份少、耐存放，是一种风味独特的糕点。古时秀才赶考，今人出门旅行，皆乐以此为干粮，宴请宾客则可作席间点心；金华佛手：雅称金佛手。金华栽培佛手始于明末清初，由罗店西吴村吴必纲自吴阊（今苏州）引进种植。金华罗店一带自然环境、水质、土壤颇适宜佛手生长；金华山茶花：金华北山等地有野生山茶花。据金华罗店后溪