韭菜是荤的还是素的

韭菜是荤的，它同大蒜，葱，蒜台，都算是荤，生吃易生嗔心，熟食易发贪心。葱、韭、薤、蒜、兴渠这五种是五荤，其中兴渠主要产自印度。兴渠是一种印度香料，又名阿魏、阿虞、薰渠、哈昔尼、芸台等。这种香草在西域有出产，但中国不常见，是一种近似芫荽的植物，此名多见于佛经，属于佛教徒禁食的五辛。