麻烦问一下清炖蛇的做法

原料：

蛇段适量、生姜适量、桂元适量、陈皮适量、竹蔗适量、猪油适量、猪肉适量、鸭肉适量、火腿适量、口蘑适量、花菇适量、鸡油适量、味精适量、白糖适量、精盐适量、胡椒粉适量、料酒适量。

方法：

1、将蛇段洗净后放入瓦锅内，加入生姜、桂元、陈皮、竹蔗和清水，煲1个小时；

2、煲后取出，除净蛇骨，将蛇肉切成5厘米长的条；

3、将切好的蛇肉条放入炖盅内，加入姜汁、猪油、原汤，加盖密封，上笼蒸2小时取出待用；

4、将瘦猪肉、鸭肉下开水锅氽一