没刮鳞的鲫鱼怎么做更有营养

烧双菇鲫鱼汤最有营养适用于肺病后到气血亏虚，肺癌手术后，化学放射治疗后康复期，清热解毒。

主料：鲫鱼800克，香菇干15克，蘑菇30克，白花蛇舌草30克，色拉油20克，大葱15克，姜10克，黄酒20克，盐5克，甜面酱5克，白砂糖10克。

步骤：

1、白花蛇草加6杯水煎煮约10分钟，滤出汁备用；

2、香菇泡软，洋菇洗净，鲫鱼洗净；

3、锅中加油烧热，把鲫鱼放下，用小火两面煎黄；

4、再加葱、姜、酒，药汁一起煮沸；