木耳和白菜怎么做

材料：白菜2大片、黑木耳1把、枸杞10粒、色拉油2大勺、食盐半小勺、葱5克、姜适量、蒜2瓣、生抽1大勺、淀粉1小勺、白糖1小勺、黄酒1大勺、水1大勺。

做法：

1、枸杞用清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右；

2、木耳用凉水泡发，去蒂备用，蒜切片，葱姜切末；

3、大白菜洗干净，菜帮子部位用菜刀片着切；

4、这样片着切的大白菜炒得时候更容易入味；

5、起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味后倒入泡发的木耳翻炒三分钟左右；