青豆要怎样才能煮熟

青豆煮熟的做法步骤：

1、先把青豆放入水中浸泡3小时左右；

2、浸泡之后洗净，然后放入电锅中用大火烧开；

3、烧开后用小火煮需2小时即可煮熟烂，或用压力锅上压后保压在半小时左右也可煮熟烂。

青豆，种皮为青绿色的，属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物，大豆按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。

原产中国，在全国各地均有栽培，以东北最著名，且被世界各地广泛栽培，是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。