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青椒干煸鸡的做法

2024-09-27 21:17:19

主料:鸡肉,青椒100克,

辅料:大葱1根、姜5克、蒜2个、干辣椒6个、花椒10粒、菜籽油50克、豆瓣酱2茶匙、老抽2茶匙、食盐2克、白糖1勺。

做法:1、将鸡肉、青椒洗净;

2、准备配料、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒;

3、将鸡肉冷水下锅煮出血水;

4、捞出清洗干净备用;

5、青椒洗净放入无水无油的锅中干煸;

6、煸炒至青椒表皮变皱;

7、将大葱切丝,姜蒜切片,干辣椒切段,花椒粒洗净备用;

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